發(fā)布日期：2024-09-18 14:43:11　 　 來源：皋埠街道總工會

閱讀量：

為進(jìn)一步提高職工群眾、靈活就業(yè)人員的技能水平，不斷增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)競爭力，豐富職工業(yè)余生活，同時體會美食制作的樂趣。近日，皋埠街道總工會經(jīng)過精心準(zhǔn)備，集中30名學(xué)員在資溪面包烘培學(xué)院開展全市轉(zhuǎn)崗、再就業(yè)——中（西）式面點(diǎn)制作培訓(xùn)，“朱松烘培技能創(chuàng)新工作室”作為越城區(qū)勞模工匠創(chuàng)新工作室也在這里蘊(yùn)育而出。

培訓(xùn)過程分為老師授課和現(xiàn)場制作兩個主要環(huán)節(jié)，烘培老師先是詳細(xì)講解了中式面點(diǎn)月餅、軟香面包的制作過程，然后分步驟進(jìn)行演示教學(xué)，強(qiáng)調(diào)面粉、牛奶、黃油等的嚴(yán)格配比，大家簇?fù)碇鴩梢蝗τ涗浵率匙V單，看著揉搓成的面團(tuán)都躍躍欲試了起來。此次培訓(xùn)，采用手把手、面對面、勤講解、多示范的教學(xué)方式，讓每一位參加培訓(xùn)的學(xué)員都能學(xué)懂、學(xué)會、學(xué)精中西式面點(diǎn)制作技藝。學(xué)員們一邊認(rèn)真聽老師講解，一邊現(xiàn)場動手練習(xí)，整個培訓(xùn)互動不斷、氣氛活躍。

歷經(jīng)發(fā)酵和烘烤的時間，各式各樣的軟香小面包、月餅呈現(xiàn)在眼前。大家迫不及待的想品嘗自己的手藝，臉上洋溢著滿足與自豪的笑容。還互相交流心得，分享自己的制作經(jīng)驗和創(chuàng)意想法。開展此次培訓(xùn)，學(xué)員們紛紛表示有專業(yè)老師的授課，不僅讓大家提升了技藝，還對面點(diǎn)有了新的認(rèn)識，拓寬了視野，也期待能參加更多這樣的培訓(xùn)。接下來，皋埠街道總工會還將持續(xù)多渠道、多層次、多形式開展務(wù)實有效的技能培訓(xùn)活動，為職工群眾搭建學(xué)習(xí)平臺，幫助他們掌握一技之長，不斷提高職工群眾綜合素質(zhì)和職業(yè)技能，助力待業(yè)人員盡快實現(xiàn)轉(zhuǎn)崗再就業(yè)。